🥚山药炒鸡蛋，美味又营养的家常菜！
亲爱的美食爱好者们,今天我要为大家分享一道简单又美味的家常菜——鸡蛋炒山药，山药富含多种营养成分，而鸡蛋更是蛋白质的宝库，两者结合，既营养又美味，下面，就让我来教大家如何将鸡蛋炒山药做得既好吃又好看！
🌟【准备材料】
- 山药 1根
- 鸡蛋 3个
- 葱 1根
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟【烹饪步骤】
- 将山药去皮,切成细丝，山药皮容易滑手，可以用厨房纸巾辅助。 🥝山药去皮
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子搅拌均匀。 🥚打鸡蛋
- 热锅凉油,油热后倒入蛋液，待蛋液底部凝固后，用铲子轻轻翻动，使其均匀受热，炒至凝固成块状，盛出备用。 🍳炒鸡蛋
- 另起锅,加入适量油，油热后放入葱丝爆香。 🌿爆香葱丝
- 倒入山药丝,快速翻炒均匀。 🥝炒山药
- 待山药炒至微微透明时,倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀。 🥚🥝炒鸡蛋山药
- 根据个人口味加入适量盐,炒匀即可出锅。 🌶️加调料
🌟【小贴士】
- 山药切好后,最好放在水中浸泡，以防氧化变黑。
- 炒山药时火候不宜过大,以免山药烧焦。
- 鸡蛋炒好后,可以盛出备用，这样可以使山药更好地吸收鸡蛋的香味。
一道美味的鸡蛋炒山药就这样完成了！🎉不仅色泽诱人，而且口感软糯，鸡蛋的鲜香与山药的清甜完美结合，让人食欲大增，快动手试试吧，保证你家的餐桌也会因此多一道美味的佳肴！🍴🌟
