火腿南瓜炒土豆片是一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且色香味俱佳，下面就来教大家如何制作这道美味的火腿南瓜炒土豆片🍛🎃🥔。
【食材准备】
- 火腿 100克
- 南瓜 200克
- 土豆 200克
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 少许
- 白胡椒粉 少许
- 水淀粉 适量
【制作步骤】
准备食材：火腿切片，南瓜去皮去籽切片，土豆去皮切片，青红椒去籽切片，葱切段,姜蒜切片备用。
土豆预处理：将土豆片放入清水中浸泡,防止氧化变黑。
炒土豆片：锅中倒入适量食用油，油热后放入土豆片，中火翻炒至土豆片表面微黄,捞出备用。
炒火腿：锅中留少许油，放入火腿片，小火慢慢煎至两面微焦,取出备用。
炒香料：锅中留少许油，放入葱段、姜蒜片,小火炒香。
炒南瓜：将南瓜片放入锅中，翻炒至南瓜片边缘微黄,加入少许盐调味。
加入土豆片和火腿：将土豆片和火腿片放入锅中,与南瓜片一起翻炒均匀。
调味：加入生抽、老抽、白胡椒粉调味,翻炒均匀。
勾芡：加入适量水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜香。
出锅装盘：将炒好的火腿南瓜土豆片盛出，撒上葱花点缀,即可享用。
这道火腿南瓜炒土豆片色泽鲜艳，口感丰富，既有火腿的鲜美，又有南瓜的甘甜，土豆的软糯，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🍴🥳
