🌿【家常美味】茼蒿炒肉片,这样做才好吃！
茼蒿炒肉片是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味可口的茼蒿炒肉片吧！
🍲【食材准备】
- 茼蒿：适量
- 猪里脊肉：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 青红椒：适量（可根据个人口味添加）
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍲【烹饪步骤】
准备食材：将茼蒿洗净，切成段；猪里脊肉切成薄片；生姜和大蒜切成末；青红椒切成丝。
腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽和淀粉,搅拌均匀后腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,取出备用。
爆香调料：锅中留少许油,放入生姜末和大蒜末爆香。
炒茼蒿：将切好的茼蒿放入锅中，快速翻炒,炒至茼蒿变软。
加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中,与茼蒿一起翻炒均匀。
调味出锅：根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀后即可出锅。
🍲【小贴士】
- 茼蒿不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 老抽加少许即可,以免颜色过重影响美观。
😋【 茼蒿炒肉片是一道简单又美味的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能轻松做出一道色香味俱全的佳肴，快动手试试吧，让你的家人和朋友都享受到这份美味吧！🍲🌿
