🍲 肉末炒西胡卢——家常美味，简单易学！
肉末炒西胡卢是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，下面，就让我来为大家详细介绍一下肉末炒西胡卢的做法吧！👩🍳
🔍 准备食材：
- 西胡卢 2根
- 猪肉末 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟 做法步骤：
- 西胡卢洗净,切成小段，用开水焯一下，捞出备用。🍲
- 葱切段,姜蒜切片备用。🌿
- 热锅凉油,油热后下入姜蒜爆香。🔥
- 加入猪肉末,翻炒至变色，加入料酒、酱油、老抽调味。🍖
- 翻炒均匀后,加入焯好的西胡卢段，快速翻炒均匀。🍅
- 加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。🌶️
- 用水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜嫩。🍜
- 出锅前撒上葱花,即可关火。🍃
🎉 小贴士：
- 西胡卢焯水可以去除草酸,使口感更加鲜美。
- 猪肉末可以选择肥瘦相间的部位,这样炒出来的菜肴更加香醇。
- 翻炒时要快速,以免西胡卢变软，影响口感。
肉末炒西胡卢是一道简单又美味的家常菜,快快动手试试吧！相信你一定能做出色香味俱全的佳肴，与家人朋友共享美食时光！🥳🍽️
