🌶️商用小米辣椒炒制秘籍🌶️
小米辣椒，又称小米椒，因其小巧玲珑、辣味十足而深受广大食客喜爱，商用小米辣椒炒制，不仅能提升菜肴的口感，还能为餐厅增添独特的风味，下面，就让我为大家揭秘商用小米辣椒的炒制方法，让你轻松成为炒菜高手！🎉
🔥准备工作：
- 小米辣椒：选用新鲜、色泽鲜亮的小米辣椒,去除蒂部及辣椒籽。
- 葱姜蒜：洗净切末备用。
- 肉类或蔬菜：根据个人喜好选择，如猪肉、鸡肉、豆芽等。
- 调料：生抽、老抽、盐、糖、料酒、食用油等。
🌶️炒制步骤：
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 下辣椒：将处理好的小米辣椒放入锅中翻炒,炒至辣椒表面微微发黄。
- 放入主料：根据个人喜好，加入肉类或蔬菜,翻炒均匀。
- 调味：加入生抽、老抽、盐、糖、料酒等调料,继续翻炒均匀。
- 出锅：炒至食材熟透，辣椒入味,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 炒小米辣椒时，火候不宜过大,以免辣椒炒糊。
- 根据个人口味，可适量添加辣椒酱或豆瓣酱,增加菜肴的辣味。
- 炒制过程中，注意观察食材的熟度,以免炒糊或煮烂。
商用小米辣椒炒制，不仅简单易学，而且美味可口，快来尝试一下这道家常菜吧！相信在掌握了以上方法后，你一定能成为一名炒菜高手！👍🍲🌶️
