🌟炒山药和菠菜的简单做法🌟
炒山药和菠菜是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，口感清爽，下面就来为大家详细介绍一下炒山药和菠菜的做法。
🍽️【食材准备】
- 山药 1根
- 菠菜 1把
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌱【步骤一：处理食材】
- 山药去皮,切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
- 菠菜洗净,切成段，备用。
🌱【步骤二：炒山药】
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入山药片,翻炒均匀，炒至山药片表面微黄。
- 加入适量盐,翻炒均匀，炒至山药片熟透。
🌱【步骤三：炒菠菜】
- 另起锅,油热后放入蒜末爆香。
- 加入菠菜段,快速翻炒均匀。
- 加入适量盐和鸡精,翻炒均匀，炒至菠菜变软。
🌱【步骤四：合并翻炒】
- 将炒好的山药片和菠菜段倒入同一锅中,快速翻炒均匀。
- 根据个人口味,可以适量加入一些生抽、醋等调味品。
- 翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 炒山药时,要尽量切得薄一些，这样更容易熟透。
- 炒菠菜时,要快速翻炒，以免菠菜炒得太老，影响口感。
😋炒山药和菠菜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，适合各种年龄段的人群食用，快动手试试吧，相信你会爱上这道美味的炒菜！🍲🌿
