🍲四川炒田螺的做法大全🍲
四川炒田螺是一道极具特色的川菜,口感麻辣鲜香，令人回味无穷，下面为大家详细介绍四川炒田螺的做法大全，让你在家也能享受到这道美味佳肴！
🌟食材准备：
- 田螺：500克
- 蒜瓣：适量
- 生姜：适量
- 干辣椒：适量
- 豆瓣酱：适量
- 青蒜：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐、糖：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🌟做法步骤：
将田螺清洗干净,用盐水浸泡2小时，去除泥沙，捞出备用。
蒜瓣、生姜切成末；青蒜切段；干辣椒剪成段。
锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜瓣、姜末、干辣椒爆香。
加入豆瓣酱,炒出红油。
放入田螺,翻炒均匀。
加入适量生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。
加入青蒜段,翻炒均匀。
炒至田螺熟透,汤汁浓稠，即可出锅。
🌟小贴士：
选择新鲜的田螺,肉质更鲜美。
田螺浸泡时间不宜过长,以免肉质变硬。
豆瓣酱的选择很重要,可以根据个人口味选择不同品牌。
炒田螺时,火候要适中，以免烧糊。
青蒜的加入,可以增加菜肴的香气。
四川炒田螺是一道极具魅力的川菜,学会这道菜，让你在朋友聚会中成为焦点！快来试试吧！🎉🎉🎉
