鱿鱼炒鸡肉是一道非常美味的家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下如何炒出美味的鱿鱼炒鸡肉吧！🍲
准备好以下食材：新鲜的鱿鱼、鸡肉、青椒、红椒、大葱、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、水淀粉。
鱿鱼洗净后,去掉内脏和鱿鱼嘴，切成圈状；鸡肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、胡椒粉腌制10分钟；青椒、红椒洗净后切丝；大葱、生姜、大蒜切成末。
热锅倒油,油热后放入大葱、生姜、大蒜爆香，然后加入腌制好的鸡肉片，快速翻炒至变色，盛出备用。
锅中留底油,放入鱿鱼圈，用中火煎至两面微黄，捞出备用。
另起锅,倒油，油热后放入青椒、红椒丝翻炒至断生，然后加入煎好的鸡肉片和鱿鱼圈，快速翻炒均匀。
加入适量的盐调味,翻炒均匀后，用水淀粉勾芡，使汤汁收紧。
撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
鱿鱼在煎制过程中,注意火候，以免煎糊。
鸡肉片要切得薄一些,这样炒出来的菜肴口感更佳。
汤汁不宜太多,以免影响菜肴的口感。
腌制鸡肉片时,可以加入少许水淀粉，使肉片更加嫩滑。
鱿鱼炒鸡肉搭配米饭,简直是绝配！
通过以上步骤,一道美味的鱿鱼炒鸡肉就完成了！赶快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴！🎉🍲
