🍅🥩牛肉炒紫南瓜，美味又健康,可以吃吗？
牛肉炒紫南瓜，这道菜色香味俱佳，受到了很多人的喜爱，这道美味的菜肴可以吃吗？下面,我们就来详细了解一下。
🍅紫南瓜的营养价值
紫南瓜，又称花菜南瓜，富含丰富的营养成分，紫南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、铁、锌等矿物质，具有抗氧化、抗衰老、提高免疫力等作用，紫南瓜还具有低热量、低脂肪的特点,非常适合减肥人群食用。
🥩牛肉的营养价值
牛肉是高蛋白、低脂肪的肉类食品，含有丰富的维生素B12、铁、锌等矿物质，牛肉中的蛋白质含量较高，有助于增强体质，提高免疫力，牛肉中的铁质含量丰富,对于预防贫血有一定的作用。
🍅🥩牛肉炒紫南瓜的做法
牛肉炒紫南瓜的做法非常简单,以下是具体步骤：
- 将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉、少许油腌制10分钟；
- 紫南瓜去皮去籽,切成小块；
- 热锅凉油，将腌制好的牛肉片下锅翻炒至变色,捞出备用；
- 锅中留底油，加入蒜末、姜末炒香；
- 放入紫南瓜块,翻炒至表面微黄；
- 加入牛肉片,翻炒均匀；
- 加入适量的盐、生抽、鸡精调味,翻炒均匀即可。
🌟可以吃吗？
当然可以！牛肉炒紫南瓜是一道美味又健康的菜肴，既满足了口感，又补充了营养，牛肉和紫南瓜的搭配，既保证了蛋白质的摄入，又丰富了维生素和矿物质，这道菜不仅可以吃,而且非常适合家人朋友共享。
牛肉炒紫南瓜是一道色香味俱佳、营养丰富的佳肴，大家不妨试着做一下，品尝这道美味吧！🍲🥳
