🍲 鲜肉炒腐竹家常做法，简单美味，快来学一学吧！
腐竹,作为一种传统的豆制品，不仅营养丰富，而且口感独特，搭配上鲜嫩的肉片，更是家常菜中的佳品，就让我来为大家分享一道简单美味的鲜肉炒腐竹家常做法，让你轻松在家享受美食的乐趣！🌟
🍲 【食材准备】
- 腐竹：适量
- 猪里脊肉：150克
- 青红椒：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🍲 【制作步骤】
- 将腐竹提前用清水泡发,泡至软透后捞出，切成段备用。🍲
- 猪里脊肉切成薄片,加入少许生抽、老抽、盐、水淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。🍲
- 青红椒洗净切丝,生姜切片备用。🍲
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。🍲
- 锅中留底油,放入蒜末和姜片爆香，再加入腐竹段翻炒均匀。🍲
- 将炒好的肉片重新倒入锅中,加入青红椒丝，继续翻炒均匀。🍲
- 加入适量的生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。🍲
🍲 【小贴士】
- 腐竹泡发时,最好用温水，这样泡发速度快，口感更佳。
- 肉片腌制时,加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒腐竹时,火候不宜过大，以免腐竹炒糊。
🍲 【成品展示】 一盘色香味俱全的鲜肉炒腐竹就完成了！金黄的肉片搭配着软糯的腐竹，再配上青红椒的点缀，看起来就让人食欲大增，快动手试试吧，保证让你家人爱不释手！🥳
家常美食,无需繁琐步骤，也能做出美味的佳肴，快来学一学这道鲜肉炒腐竹吧，让家的味道更加浓郁！🏠🍲
