香菇炒白菜是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来也不复杂,下面就来分享一下怎么炒出好吃的香菇炒白菜吧！
🌿【准备工作】
- 香菇：选用新鲜香菇,洗净后切成薄片。
- 白菜：选择新鲜的白菜，去掉老叶,洗净后切成适当大小的块。
- 葱：洗净切成小段。
- 姜：洗净切成薄片。
- 蒜：洗净切成蒜末。
- 调料：盐、生抽、食用油、少许糖。
🍳【炒制步骤】
- 热锅凉油：首先在锅中倒入适量的食用油,大火加热至油温七成热。
- 爆香调料：油热后，放入葱段、姜片和蒜末,炒出香味。
- 下香菇：将切好的香菇片放入锅中，翻炒均匀,炒至香菇微微变软。
- 加入白菜：将白菜块放入锅中，与香菇一起翻炒,让白菜均匀裹上油。
- 调味：加入适量的盐、生抽和少许糖,继续翻炒均匀。
- 出锅：炒至白菜变软，香菇熟透,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 香菇不宜炒太久,以免失去口感和营养。
- 白菜容易出水，所以炒制过程中要控制火候,以免出水过多。
- 可以根据个人口味,适量添加一些辣椒或其他调味品。
🍲【成品展示】 一盘色香味俱全的香菇炒白菜就做好了！香菇的鲜美与白菜的爽脆完美结合，既简单又营养，是家常餐桌上的佳肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍽️
