🍃杏鲍菇炒肉，美味又简单，快来学一学吧！🍲
杏鲍菇炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下杏鲍菇炒肉的做法吧！👩🍳
🌟【食材准备】
- 杏鲍菇：2根
- 猪里脊肉：200克
- 青红椒：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉：适量
🌟【步骤一：处理食材】
- 杏鲍菇洗净，切成薄片；猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；
- 青红椒洗净，去籽，切成丝；葱、姜、蒜切成末。
🌟【步骤二：炒制】
- 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色,捞出备用；
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香,再加入青红椒丝翻炒；
- 倒入杏鲍菇片，翻炒均匀，加入生抽、老抽、盐、糖调味；
- 将炒好的肉片重新倒入锅中，快速翻炒均匀,出锅即可。
🌟【小贴士】
- 杏鲍菇切片时，可以斜着切,这样炒出来的杏鲍菇更美味；
- 肉片腌制时，可以加入少许淀粉,使肉片更加嫩滑；
- 炒制过程中，火候要大，快速翻炒,以免肉片炒老。
🍃杏鲍菇炒肉，简单又美味，快来动手试试吧！相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴！🥳🍲
