豆腐片炒木耳尖是一道简单又美味的家常菜,下面就来分享如何炒得既好吃又好看的方法吧！🍲
准备好食材：嫩豆腐、木耳尖、红椒、青椒、大蒜、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、食用油。
豆腐处理：将豆腐切成薄片，放入开水中焯水去腥，捞出备用。🍚
木耳泡发：将木耳提前泡发，洗净后撕成小朵，备用。🍄
红椒青椒切丁：红椒和青椒洗净后切成小丁，大蒜切片。🌶️
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜片爆香。🍳
翻炒豆腐：将焯好水的豆腐片放入锅中，轻轻翻炒至两面微黄，盛出备用。🍚
炒木耳：锅中留少许油，放入木耳尖快速翻炒，炒至木耳变软。🍄
加入红椒青椒：将红椒青椒丁放入锅中，与木耳一起翻炒。🌶️
调味：加入适量的生抽、老抽、盐、糖、鸡精，根据个人口味调整。🍽️
回锅豆腐：将炒好的豆腐片重新放入锅中，与木耳、红椒青椒一起翻炒均匀。🍲
出锅装盘：炒至所有食材都熟透，调味均匀后，即可出锅装盘。🍽️
小贴士：
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加美味。
- 木耳泡发时可以用温水,这样泡发得更快，口感也更佳。
- 红椒青椒可以根据个人喜好调整,不喜欢辣的可以换成其他蔬菜。
这样一道色香味俱全的豆腐片炒木耳尖就完成了,简单易学，快快动手试试吧！🎉
