🍲白笋炒肉怎么炒好吃🍲
白笋炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家分享白笋炒肉的做法,让你轻松在家做出美味佳肴！
🌿食材准备🌿
- 白笋 2根
- 猪里脊肉 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 1茶匙
- 食用油 适量
🌟炒制步骤🌟 1️⃣ 将白笋洗净，切成薄片；猪里脊肉切成薄片，加入酱油、老抽、料酒、盐、鸡精和淀粉，拌匀腌制10分钟。 2️⃣ 葱切段，姜蒜切片备用。 3️⃣ 热锅凉油，油热后下入姜蒜爆香。 4️⃣ 下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色。 5️⃣ 加入白笋片，继续翻炒。 6️⃣ 加入酱油、老抽、料酒，翻炒均匀。 7️⃣ 加入适量的盐和鸡精，调味后翻炒均匀。 8️⃣ 最后撒上葱段,翻炒均匀即可出锅。
🌈小贴士🌈
- 白笋切片时，可以斜着切,这样炒出来的白笋片更加美观。
- 肉片腌制时,加入适量的淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒白笋时，火候不宜过大,以免白笋炒糊。
🍲白笋炒肉这样炒，色香味俱佳，简单易学，快快动手试试吧，相信你一定会做出美味的白笋炒肉！🥳🥳🥳
