🍄黑蘑菇炒肉片,美味家常菜🍲
黑蘑菇炒肉片是一道简单又美味的家常菜，下面我将为大家分享如何炒出香浓可口的黑蘑菇炒肉片。👩🍳
🌿【食材准备】
- 黑蘑菇 200克
- 猪里脊肉 150克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🍲【制作步骤】
- 将黑蘑菇洗净，切成薄片；猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉抓匀,腌制10分钟。
- 生姜、大蒜分别切成末；青红椒切成圈。
- 热锅倒油,油热后下入生姜片和大蒜末炒香。
- 下入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片变色。
- 加入黑蘑菇片,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 加入青红椒圈,炒至断生即可出锅。
🍲【小贴士】
- 肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时，火候要大，快速翻炒,以免肉片变老。
- 黑蘑菇切片时，不宜切得太厚,以免影响口感。
🍽️【成品展示】 黑蘑菇炒肉片色泽诱人，口感鲜美，营养丰富。🍽️
这道黑蘑菇炒肉片简单易学，美味可口，适合家庭聚餐或日常食用，快快动手试试吧！🎉
