韭菜炒豆豉,是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下韭菜炒豆豉的做法步骤，让你们在家也能轻松做出美味佳肴！
🌱【食材准备】
- 韭菜 200克
- 豆豉 50克
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌱【做法步骤】 1️⃣ 韭菜洗净，切成3厘米左右的小段；豆豉用温水泡软，沥干水分备用。 2️⃣ 热锅倒油，油温五成热时放入蒜末爆香。 3️⃣ 放入泡软的豆豉，小火炒出香味，约1-2分钟。 4️⃣ 加入韭菜段，快速翻炒均匀。 5️⃣ 加入生抽，快速翻炒均匀，让韭菜均匀地裹上酱汁。 6️⃣ 根据个人口味加入盐，翻炒均匀。 7️⃣ 出锅前，尝一下味道，如果需要可以适量调整盐量。 8️⃣ 炒好的韭菜炒豆豉出锅，装入盘中即可享用。
🌱【小贴士】
- 韭菜不宜炒太久,以免失去口感。
- 豆豉在炒制过程中不宜过度翻炒,以免碎成豆末。
- 如果喜欢辣味,可以在炒制过程中加入一些辣椒。
韭菜炒豆豉,简单易做，营养丰富，是一道适合家常的佳肴，快动手试试吧，保证让你食欲大增！🍲🌿🥬
