🍖猪脚炒醋，美味佳肴，让你一尝难忘！
猪脚炒醋是一道色香味俱佳的传统美食,它以猪脚为主料，搭配独特的醋香，让人回味无穷，如何炒出一道美味的猪脚炒醋呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下制作方法吧！
🍖【食材准备】
- 猪脚：500克
- 醋：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐、糖：适量
- 淀粉：适量
🍖【制作步骤】
- 将猪脚清洗干净,切成块状，用开水焯水去腥，捞出备用。
- 生姜、大蒜切片，青红椒切块，葱切段备用。
- 热锅凉油,将猪脚块放入锅中，煎至两面金黄，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入姜片、蒜片爆香。
- 加入生抽、老抽调色，再加入适量的醋，翻炒均匀。
- 将煎好的猪脚块放入锅中,加入青红椒、葱段，翻炒均匀。
- 加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀。
- 加入适量的淀粉水勾芡,翻炒均匀，即可出锅。
🍖【小贴士】
- 猪脚焯水时,可以加入少许料酒去腥。
- 猪脚煎至两面金黄,口感更佳。
- 醋的用量可以根据个人口味调整,不宜过多，以免影响口感。
猪脚炒醋是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，学会了这道菜，你可以在家里为家人和朋友带来美味佳肴，快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🌟🍲
