辣椒炒粑粑，一道极具地方特色的美食，以其独特的口感和鲜美的味道，深受广大食客的喜爱，就为大家带来辣椒炒粑粑的做法大全,让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！
🌶️【辣椒炒粑粑做法大全】
🍳【材料准备】
- 稻粑粑（糯米粑粑）500克
- 辣椒适量
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 葱花适量
- 豆瓣酱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🍳【做法步骤】 1️⃣ 将稻粑粑切成小块，备用。 2️⃣ 辣椒洗净，去籽切块；蒜、姜分别切成末；葱切成葱花。 3️⃣ 热锅倒油，油热后放入豆瓣酱，炒出红油。 4️⃣ 加入蒜末和生姜末，炒香。 5️⃣ 放入辣椒块，快速翻炒至辣椒断生。 6️⃣ 倒入切好的粑粑块，翻炒均匀。 7️⃣ 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。 8️⃣ 待粑粑块充分吸收调料后，撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 稻粑粑可以提前蒸熟,这样炒起来会更加方便。
- 辣椒的用量根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 炒粑粑时火候不宜太大,以免粑粑糊掉。
辣椒炒粑粑是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，做法简单，快来试试吧！🍲🌶️
