🌿芹菜炒肉 & 🌶蒜头炒肉——家常美味的炒菜秘籍🍲
在我们的日常饮食中，芹菜炒肉和蒜头炒肉都是极具人气的家常菜，这两道菜色香味俱佳，做法简单，非常适合忙碌的上班族或是家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下这两道菜的制作方法吧！
🌿芹菜炒肉
🍳【食材准备】
- 芹菜：适量
- 猪肉：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 植物油：适量
🌿【制作步骤】
- 芹菜洗净切成段，猪肉切成薄片,生姜切成丝。
- 热锅倒油,油热后放入姜丝和蒜末炒香。
- 加入肉片,快速翻炒至变色。
- 放入芹菜段,加入适量的盐和酱油调味。
- 快速翻炒均匀,使芹菜和肉片充分混合。
- 出锅前加入适量的料酒提香,翻炒均匀即可。
🌶蒜头炒肉
🍳【食材准备】
- 猪肉：适量
- 蒜头：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 植物油：适量
🌶【制作步骤】
- 肉切成薄片，蒜头去皮切片,生姜切成丝。
- 热锅倒油,油热后放入姜丝和蒜片炒香。
- 加入肉片,快速翻炒至肉片变色。
- 加入适量的盐和酱油调味。
- 快速翻炒均匀,使肉片和蒜头充分混合。
- 出锅前加入适量的料酒提香,翻炒均匀即可。
这两道菜都是快速上手的炒菜，简单易学，在炒制过程中，火候的控制非常重要，火不宜太大，以免肉和菜炒糊，调味料的比例可以根据个人口味调整，希望这篇小教程能帮助到大家，让你们在厨房里大展身手，享受美味佳肴！🥢🍖🌿🌶️
