🐷猪血炒梅花肉做法窍门,美味佳肴轻松上桌！
猪血炒梅花肉是一道色香味俱佳的传统家常菜，营养丰富，口感鲜美，下面，就让我为大家分享这道菜的制作窍门,让你轻松在家做出美味佳肴！
🔥【准备材料】
- 猪血：1块
- 梅花肉：300克
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 蒜：3瓣
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍲【制作步骤】
- 猪血和梅花肉分别洗净,切成薄片。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅倒油,油热后放入姜蒜爆香。
- 加入梅花肉翻炒至变色，再加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
- 将猪血片放入锅中，用铲子轻轻翻动,让猪血均匀受热。
- 加入葱段,继续翻炒至猪血凝固。
- 调入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟【制作窍门】
- 猪血和梅花肉要提前焯水,去除血腥味和杂质。
- 猪血和梅花肉切片时，要尽量切得薄一些,这样口感更佳。
- 翻炒猪血时，要轻轻翻动,以免猪血碎裂。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍽️【小贴士】
- 猪血炒梅花肉适合搭配米饭食用,味道更佳。
- 这道菜热量较高，适量食用,以免影响健康。
猪血炒梅花肉是一道简单易学的家常菜，只要你掌握了以上窍门，就能轻松在家做出美味佳肴，快来试试吧，让你的家人朋友都大饱口福！🎉🎉🎉
