猪肉不炒辣椒怎么炒？🤔
猪肉是中国餐桌上常见的食材，炒猪肉是一道简单又美味的家常菜，有些人不喜欢吃辣椒，或者因为健康原因不能吃辣椒，猪肉不炒辣椒怎么炒呢？👩🍳
准备食材：我们需要准备新鲜的猪肉、适量的葱姜蒜、一些酱油、料酒、盐、糖等调味料。
猪肉切片：将猪肉切成薄片，放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐、糖和少许淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
调制酱汁：在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，然后加入适量的酱油、料酒、盐、糖、清水和淀粉水，搅拌均匀,制成酱汁。
炒猪肉：热锅凉油，将腌制好的猪肉片放入锅中，快速翻炒至变色,肉片熟透。
倒入酱汁：将炒好的猪肉片盛出，锅中留少许油，倒入调好的酱汁,煮至酱汁浓稠。
合并出锅：将炒好的猪肉片重新倒入锅中，与酱汁翻炒均匀,出锅即可。
🌶️小贴士：
猪肉切片时，可以适当切薄一些,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
腌制猪肉时，可以加入少许淀粉,使肉片更加嫩滑。
炒猪肉时，火候要大，快速翻炒,以免肉片炒老。
不喜欢辣椒的朋友，可以选择不加辣椒,或者用其他调料代替。
猪肉不炒辣椒的炒法，简单易学，美味可口，快来试试吧！🍲🥘
