蒜苗炒虾酱,一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下蒜苗炒虾酱的做法大全吧！🍳
蒜苗炒虾酱做法大全
材料准备
- 蒜苗 适量
- 虾酱 适量
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
蒜苗处理
- 将蒜苗洗净,切成约3厘米长的段。🌱
- 蒜苗切段后,用开水焯水，捞出后沥干水分，焯水可以去除蒜苗的苦涩味。
炒制虾酱
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末和姜末炒香。🌶️
- 加入适量的虾酱,炒出红油，虾酱的量根据个人口味调整。
炒蒜苗
- 将焯好水的蒜苗放入锅中,快速翻炒均匀。🍃
- 根据个人口味,加入适量的盐和鸡精调味。
出锅装盘
- 炒至蒜苗断生,虾酱与蒜苗充分融合后，撒上葱花增香。🍃
- 出锅装盘,一道美味的蒜苗炒虾酱就完成了！🥢
小贴士
- 虾酱的量不宜过多,以免味道过重。
- 炒蒜苗时火候要大,快速翻炒，以免蒜苗炒老。
- 可以根据个人喜好,加入其他调料，如辣椒酱、豆瓣酱等。
蒜苗炒虾酱不仅味道鲜美,而且制作简单，是家庭餐桌上的常客，赶快动手试试吧！🎉
