🌿青蒜炒墨鱼正宗做法,美味家常菜分享！
墨鱼炒青蒜，一道简单易做、色香味俱全的家常菜，就让我来为大家揭秘这道菜的正宗做法，让你在家也能轻松享受到美味佳肴！🍲
🌿【食材准备】
- 墨鱼：1只
- 青蒜：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
🌿【制作步骤】
- 将墨鱼清洗干净，去掉内脏和鱼皮，切成小块备用，青蒜洗净切段,生姜切成片备用。
- 热锅凉油，油热后放入生姜片和蒜末,炒香。
- 加入墨鱼块，翻炒均匀,炒至墨鱼表面微黄。
- 加入料酒，翻炒均匀,去腥增香。
- 加入生抽、老抽，翻炒均匀,让墨鱼块充分吸收调味料的味道。
- 加入青蒜段，快速翻炒均匀,炒至青蒜断生。
- 出锅前，加入适量盐调味,翻炒均匀即可。
🌿【小贴士】
- 墨鱼要新鲜，口感才好，在选购时，要选择肉质饱满、鱼皮光滑的墨鱼。
- 炒墨鱼时，火候要适中,避免炒糊。
- 青蒜炒墨鱼，要快速翻炒，以免青蒜炒得太老,影响口感。
🌿【成品展示】 一盘色香味俱全的青蒜炒墨鱼就完成了！墨鱼鲜嫩可口，青蒜清香扑鼻，搭配起来口感丰富，营养丰富，赶快动手试试吧！🍳
🌿【 学会这道青蒜炒墨鱼的正宗做法，你也能轻松在家做出美味佳肴，这道菜简单易做，适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的朋友们，希望这篇文章能对你有所帮助，祝大家烹饪愉快！🎉
