🍲家常炒豆腐，这样做最香！
豆腐,作为一种家常食材，以其软嫩细腻的口感和丰富的营养价值，深受人们的喜爱，就让我来教大家如何炒出香浓可口的家常炒豆腐！🥢
🔥【食材准备】
- 老豆腐1块
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜3瓣
- 青红椒适量
- 葱花适量
- 酱油1汤匙
- 老抽少许
- 盐适量
- 白胡椒粉少许
- 水淀粉适量
- 食用油适量
🔥【炒豆腐步骤】
豆腐切块：将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍖
葱姜蒜切碎：将葱、姜、蒜分别切成末备用。🌱
青红椒切丝：将青红椒洗净，切成细丝备用。🌶️
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🔥
加入豆腐：将焯好水的豆腐块放入锅中，用中火煎至两面金黄。🍳
调味翻炒：加入酱油、老抽、盐、白胡椒粉调味，翻炒均匀。🍲
加入青红椒：将切好的青红椒丝放入锅中，快速翻炒均匀。🌿
水淀粉勾芡：在锅中加入适量的水淀粉，勾芡使豆腐更加入味。🍲
撒上葱花：最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。🌱
🔥【小贴士】
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加美味。
- 煎豆腐时不要翻动太频繁,以免豆腐碎裂。
- 加入水淀粉勾芡可以使豆腐更加鲜嫩入味。
家常炒豆腐就这样完成了！一道简单又美味的家常菜，不仅营养健康，还能让人食欲大增，快来试试吧！🎉🍲
