鸡蛋尖椒炒香菇——家常美味的快手菜🍳
鸡蛋尖椒炒香菇是一道色香味俱佳的家常菜,不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合忙碌生活中的快手菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的鸡蛋尖椒炒香菇吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 鸡蛋3个
- 尖椒2个
- 香菇适量
- 葱花适量
- 生抽、盐、食用油适量
步骤如下：
准备食材：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀，香菇洗净切片，尖椒去籽切块，葱切成葱花备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后转小火。
炒鸡蛋：将调好的鸡蛋液倒入锅中，待鸡蛋凝固后翻炒至金黄色，出锅备用。
炒香菇：锅中留少许油，加入香菇片，翻炒至香菇变软。
加入尖椒：将切好的尖椒块放入锅中，与香菇一起翻炒。
调味：加入适量的生抽和盐，翻炒均匀。
加入鸡蛋：将炒好的鸡蛋重新放入锅中，与尖椒香菇一起翻炒均匀。
出锅装盘：待所有食材炒熟后，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅装盘。
小贴士：
- 鸡蛋不要炒得太老,保持嫩滑口感。
- 香菇可以提前用水泡发,这样更容易入味。
- 尖椒可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
一道美味的鸡蛋尖椒炒香菇就这样完成了！简单几步，不仅省时省力，而且营养美味，适合各种场合享用，快快动手尝试一下吧！🎉
