香干炒肉包家常做法🍲
香干炒肉包,是一道既美味又营养的家常菜，简单易学，适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 香干 2块
- 猪肉 200克
- 青蒜 2根
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 酱油 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 将香干切成薄片,猪肉切成细丝，青蒜切成小段，生姜和葱切成末备用。🍲
- 在碗中,加入酱油、老抽、料酒、盐、鸡精和淀粉，搅拌均匀，制成调味汁。🍲
- 热锅倒油,油热后放入生姜和葱末炒香。🌶️
- 加入猪肉丝,快速翻炒至变色。🥩
- 放入香干片,继续翻炒均匀。🍕
- 倒入事先调好的调味汁,快速翻炒均匀，让每一片香干都裹上酱汁。🍲
- 加入青蒜段,翻炒几下，炒至青蒜断生即可。🌿
- 关火,出锅装盘。😊
【小贴士】
- 香干炒肉包的口感主要在于香干的软糯和猪肉的鲜嫩,所以炒制过程中火候不宜过大，以免香干过于干硬。
- 调味汁可以根据个人口味适量调整,喜欢辣的可以加入一些辣椒粉或者豆瓣酱。
- 炒制过程中,注意翻动锅中的食材，以免糊锅。
香干炒肉包,简单几步，美味即成，赶快动手试试吧，相信你也能做出色香味俱全的家常菜！🎉
