🍲 竹笋炒肉炒香肠，家常美味，简单易学！
亲爱的朋友们,大家好！今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——竹笋炒肉炒香肠。🍲 这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时食用，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍲 准备食材：
- 竹笋 200克
- 猪肉 150克
- 香肠 100克
- 青红椒 各1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🍲 制作步骤：
- 将竹笋去皮,切成薄片；猪肉切成薄片；香肠切成薄片；青红椒去籽，切成丝；生姜和大蒜切成末。
- 在碗中,加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，制成调味汁。
- 热锅倒油,油热后放入生姜和大蒜末炒香。
- 加入猪肉片,快速翻炒至变色。
- 加入香肠片,继续翻炒至香肠表面微焦。
- 再加入竹笋片,翻炒均匀。
- 倒入调味汁,快速翻炒均匀，让食材充分吸收调味汁的味道。
- 加入青红椒丝,翻炒几下，即可出锅。
🍲 小贴士：
- 竹笋在炒制前最好先焯水,这样可以去除草酸，避免影响口感和健康。
- 猪肉和香肠在炒制过程中,要快速翻炒，以免糊锅。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍲 竹笋炒肉炒香肠是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，希望大家喜欢这道菜，赶快动手试试吧！祝大家做菜愉快，用餐愉快！🎉🍲
