🍲芦蒿炒鱼片,美味家常菜🍳
芦蒿炒鱼片是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感清爽，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,让你轻松学会如何炒出美味的芦蒿炒鱼片。
🌿材料准备：
- 芦蒿：适量
- 鱼片：适量（选择鱼肉较鲜嫩的鱼类，如鲈鱼、草鱼等）
- 葱、姜、蒜：适量
- 盐、生抽、料酒、胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🍳制作步骤：
- 鱼片洗净，用盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
- 芦蒿洗净，切成段；葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅倒油，油热后放入鱼片，煎至两面金黄,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末炒香。
- 加入芦蒿段,快速翻炒均匀。
- 倒入煎好的鱼片,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可。
🌿小贴士：
- 芦蒿不宜炒太久,以免口感变差。
- 鱼片腌制时可以加入少许淀粉,使鱼片更加嫩滑。
- 烹饪过程中，火候要适中,以免炒糊。
🍲芦蒿炒鱼片是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感清爽，无论是作为家常晚餐，还是招待亲朋好友，都是一道不错的选择，快来动手试试吧，让你的味蕾享受这份美味吧！🥰🍲
