夏日里的清新美味🌿
🌞夏日炎炎，食欲不振？来一盘清爽可口的炒凉粉炒豆芽，绝对是夏日里的解暑佳品！下面，就让我来为大家揭秘如何炒出美味可口的凉粉炒豆芽吧！🤩
🍲【材料准备】
- 凉粉：适量
- 豆芽：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 香醋：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 花椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🌟【烹饪步骤】 1️⃣ 准备凉粉：将凉粉切成条状，用清水冲洗干净，去除多余的淀粉，然后浸泡在冷水中备用。 2️⃣ 准备豆芽：将豆芽洗净，沥干水分备用。 3️⃣ 切配调料：将生姜、大蒜切成末，葱花切成长段。 4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的植物油，油热后放入生姜、蒜末爆香。 5️⃣ 下入豆芽：将洗净的豆芽放入锅中，快速翻炒至豆芽变软。 6️⃣ 加入凉粉：将浸泡好的凉粉放入锅中，与豆芽一起翻炒均匀。 7️⃣ 调味：加入适量的酱油、香醋、盐、糖、花椒粉和鸡精，继续翻炒均匀。 8️⃣ 出锅装盘：待凉粉炒熟，调料均匀后，撒上葱花,出锅装盘即可。
🌈【小贴士】
- 炒凉粉时，火候不宜过大,以免凉粉炒焦。
- 豆芽不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的比例。
🍽️炒凉粉炒豆芽，清爽可口，营养丰富，是夏日里的清新美味，快来动手试试吧，保证让你食欲大开，享受夏日美食的乐趣！🎉🌞
