豆腐炒白菜，一道家常又美味的菜肴，简单易做，营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下豆腐炒白菜的做法，保证让你一学就会，做出来好吃到停不下来！🍲
🌿【食材准备】
- 老豆腐 1块
- 白菜 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🍳【制作步骤】
- 豆腐切块：将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍖
- 白菜处理：白菜洗净，切成适口的片状，备用。🥬
- 热锅凉油：锅中倒入适量植物油，加热至油温升高。🔥
- 爆香蒜末：油热后，放入蒜末，煸炒至金黄色，散发出香味。🌶️
- 下白菜翻炒：将白菜放入锅中，快速翻炒至断生，加入适量的盐调味。🥬
- 加入豆腐：将焯好水的豆腐块放入锅中，与白菜一起翻炒均匀。🍖
- 调味收汁：加入适量的生抽和鸡精，翻炒均匀，让豆腐充分吸收调味料的味道。🍲
- 出锅装盘：待豆腐炒至表面微黄，汤汁收浓，即可出锅装盘。🍽️
🌟【小贴士】
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,让豆腐更加鲜美。
- 白菜不宜炒得过久,以免营养流失和口感变差。
- 根据个人口味,可以适量调整生抽和鸡精的用量。
豆腐炒白菜，简单几步，轻松搞定，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的佳肴，无论是作为家常便饭，还是待客佳肴，都能让人赞不绝口，快来试试吧，保证你做一次就会爱上它！🥳👍
