香肠，作为一种方便美味的食材，深受大家喜爱，我要和大家分享一道简单版的炒香肠做法,让你在家也能轻松享受到美味的香肠料理。
🍖 材料准备：
- 两根香肠
- 两根蒜苗
- 三个干辣椒
- 少许姜丝
- 一勺生抽
🥢 制作步骤：
- 将香肠放入蒸锅中，蒸约 10 分钟，取出晾凉后，斜切成片备用，这一步可以让香肠的口感更佳,也更容易入味。
- 蒜苗洗净，切成段备用，蒜白和蒜叶分开放置,待会儿炒制时要分开下锅。
- 热锅凉油,放入姜丝和干辣椒爆香。
- 加入切好的香肠,用中小火煸炒至香肠微微出油。
- 先放入蒜白部分，翻炒均匀，蒜白炒至断生后，加入一勺生抽,继续翻炒均匀。
- 最后加入蒜叶部分，快速翻炒几下即可出锅，蒜叶很容易炒熟,炒得过久会影响口感。
🍲 这样，一道简单美味的炒香肠就做好了，这道菜不仅简单易做，而且口感鲜美，香气扑鼻，香肠的咸香和蒜苗的清香相互融合，让人食欲大增，你可以搭配米饭、面条或者馒头一起食用,绝对让你回味无穷。
如果你喜欢吃辣，还可以根据个人口味加入一些辣椒粉或者小米椒，希望大家都能尝试一下这道简单版炒香肠,享受美食带来的快乐！
