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油香葱炒豆渣是一道简单又美味的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富，这道菜以豆渣为主要食材，搭配了葱、蒜、辣椒等调料，口感丰富,香气扑鼻。
准备工作：
- 食材：豆渣、葱、蒜、辣椒、盐、生抽、食用油。
- 工具：炒锅、锅铲、切菜板、菜刀。
制作步骤：
- 将葱、蒜、辣椒切成末备用。
- 热锅凉油，放入葱、蒜、辣椒末煸炒出香味。
- 加入豆渣翻炒均匀,让豆渣充分吸收调料的香味。
- 加入适量的盐和生抽调味,继续翻炒均匀。
- 炒至豆渣变得干香,表面微微焦黄即可出锅。
注意事项：
- 豆渣要尽量挤干水分,这样炒出来的豆渣口感更好。
- 炒豆渣的时候要用小火慢慢炒,以免炒焦。
- 盐和生抽的用量要根据个人口味适量调整。
这样，一道美味的油香葱炒豆渣就做好了，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用，如果你也喜欢吃豆渣,不妨试试这道油香葱炒豆渣吧！
