🌿小葱炒冬瓜猪肉——家常美味简单做🍲
小葱炒冬瓜猪肉是一道非常经典的家常菜,以其简单的做法和鲜美的口感深受大家喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 冬瓜 500克
- 猪里脊肉 200克
- 小葱 2根
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽（可选）少许
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
【制作步骤】
- 将冬瓜去皮去瓤,切成薄片；小葱洗净切成小段；生姜切片备用。🍠
- 猪里脊肉切成薄片,加入少许盐、生抽、老抽（可选）、淀粉和一点水，抓匀腌制10分钟。🍖
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。🍳
- 锅中留少许油,放入姜片和小葱段爆香。🌿
- 将冬瓜片放入锅中,翻炒至冬瓜片边缘微黄，加入适量的盐和鸡精调味。🍆
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中,与冬瓜片一起翻炒均匀，出锅前撒上少许葱花增香即可。🍲
【小贴士】
- 冬瓜不宜炒得太久,以免口感变差。
- 肉片腌制时可以加入一点淀粉,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🎉这样一道美味的小葱炒冬瓜猪肉就做好了！不仅简单易学，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上它的！👩🍳🍲
