🍖腊肉炒豆芽菜——家常美味,简单易学！
🌱 腊肉炒豆芽菜是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，适合忙碌的上班族和忙碌的家庭主妇，就让我来为大家详细介绍一下腊肉炒豆芽菜的做法，让你轻松掌握这道美味佳肴！👩🍳
🍖【食材准备】
- 腊肉 150克
- 豆芽菜 200克
- 蒜末 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌱【烹饪步骤】
- 将腊肉洗净，切成薄片，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。🍖
- 豆芽菜洗净，沥干水分。🌱
- 热锅倒油，油热后放入蒜末爆香。🔥
- 加入腊肉翻炒至表面微黄，出香味。🍖
- 放入豆芽菜，快速翻炒均匀。🌱
- 加入生抽、老抽，翻炒均匀，让豆芽菜均匀上色。🍜
- 调入适量盐，继续翻炒均匀。🍲
- 炒至豆芽菜断生，腊肉熟透，即可出锅装盘。🍴
🌱【小贴士】
- 腊肉在焯水时，可以加入一些料酒去腥,使腊肉更加鲜美。
- 豆芽菜不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 腊肉炒豆芽菜可以搭配米饭、馒头等主食,美味又营养。
🎉 通过以上步骤，一道美味的腊肉炒豆芽菜就完成了！这道菜色泽诱人，口感鲜美，是一道不可多得的家常美味，快快动手尝试一下吧！👩🍳🌱🍖
