猪肉炒揪面是一道非常美味的家常菜,口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家分享猪肉炒揪面的做法，让你在家也能轻松做出美味的猪肉炒揪面🍲！
🌟【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 揪面 200克
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、盐、糖、料酒、生抽、淀粉、食用油适量
🌟【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片,加入适量的酱油、料酒、生抽、淀粉和少量食用油，腌制20分钟。
- 揪面煮熟后,捞出过冷水，沥干水分备用。
- 青红椒洗净切丝,葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,下入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入青红椒丝,翻炒均匀。
- 将炒好的肉片重新倒入锅中,加入适量的酱油、盐、糖调味。
- 最后加入煮熟的揪面,翻炒均匀，使面均匀裹上肉片和调料。
- 出锅前撒上葱花,即可享用美味的猪肉炒揪面啦！
🌟【小贴士】
- 肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 揪面煮熟后过冷水,可以防止面条粘连。
- 猪肉炒揪面可以根据个人口味调整调料的用量。
猪肉炒揪面是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，你可以在家为家人准备一道美味的晚餐🍽️！快来试试吧！🎉
