辣炒毛豆炒肉丁,一道色香味俱全的家常菜，既适合夏日消暑，又能在寒冷的冬天为家人带来温暖，下面，就让我来为大家详细讲解一下如何炒出美味的辣炒毛豆炒肉丁吧！
🌟【准备食材】
- 毛豆：适量
- 猪肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 辣椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】
食材处理：毛豆去壳，洗净备用；猪肉切成小丁，用料酒、生抽腌制10分钟；葱、姜、蒜切末；辣椒切丁。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
炒肉丁：将腌制好的肉丁放入锅中，翻炒至变色，炒至肉丁表面微焦。
加入毛豆：将毛豆放入锅中，与肉丁一起翻炒，炒至毛豆表面微黄。
调味：加入适量的生抽、老抽、盐，继续翻炒均匀。
加入辣椒：将切好的辣椒丁放入锅中，翻炒至辣椒断生。
出锅装盘：炒至食材熟透，调味均匀后，出锅装盘即可。
🌟【小贴士】
- 毛豆不宜炒得太久,以免口感变老。
- 肉丁腌制可以增加肉丁的鲜味,让口感更加嫩滑。
- 辣椒的量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
辣炒毛豆炒肉丁,色泽鲜艳，口感丰富，既满足了食欲，又增添了家的温馨，快动手试试吧，相信你也能炒出美味的辣炒毛豆炒肉丁！🍲🌶️🌽
