🍲年糕炒脆豆腐，家常美味轻松学！
🍲年糕炒脆豆腐是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🌿食材准备：
- 年糕：适量
- 脆豆腐：适量
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌿烹饪步骤：
将年糕切成薄片,放入开水中焯水，去除多余的淀粉，捞出备用。
脆豆腐切成小块,青红椒切丝，葱、姜、蒜切末备用。
热锅凉油,油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
加入青红椒丝翻炒至断生。
将焯水后的年糕片放入锅中,翻炒均匀。
加入适量的酱油、花椒粉、盐，继续翻炒均匀。
炒至年糕片充分吸收调料,出锅前撒上葱花，即可装盘。
🌿烹饪小贴士：
年糕焯水时,注意不要煮太久，以免年糕变得太软。
脆豆腐不宜焯水,以免失去口感。
根据个人口味,可以适当调整调料的用量。
🍲年糕炒脆豆腐是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🎉🎉🎉
