天津菜炒干尖，一道色香味俱佳的传统美食，让人回味无穷，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌟 食材准备 🌟
- 干尖：适量
- 猪里脊肉：适量
- 葱姜蒜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油、料酒、盐、糖、淀粉：适量
🌟 制作步骤 🌟
- 干尖泡发：将干尖提前用清水泡发，洗净后切成细丝,备用。
- 肉切丝：猪里脊肉切成细丝，加入适量的酱油、料酒、盐、淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末：将葱姜蒜分别切成末,备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，烧至五成热时，放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 爆香葱姜蒜：锅中留底油，放入葱姜蒜末,煸炒至香味四溢。
- 加入干尖：将泡发好的干尖放入锅中,快速翻炒均匀。
- 调味：加入适量的酱油、盐、糖,继续翻炒均匀。
- 加入肉丝：将炒好的肉丝重新放入锅中,与干尖一起翻炒均匀。
- 出锅装盘：待食材炒至熟透,即可出锅装盘。
🌟 小贴士 🌟
- 炒干尖时，火候要大，动作要快,以免干尖炒得太老。
- 肉丝腌制时，加入适量的淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 可以根据个人口味,适量添加辣椒等调料。
🍲 美食分享 🍲 天津菜炒干尖，色泽鲜艳，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，快快动手尝试一下，让这道美味的炒干尖为你的餐桌增添一抹亮色吧！😋🍽️
