🌟 冬瓜豌豆炒虾皮，一道色香味俱全的家常菜 🍲！下面就来教大家如何炒出美味可口的冬瓜豌豆炒虾皮吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：🍎
- 冬瓜 300克
- 豌豆 100克
- 虾皮 50克
- 大蒜 2瓣
- 姜一小块
- 葱 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
🌱 步骤一：准备食材
- 冬瓜去皮去瓤,切成小块。
- 豌豆洗净,摘去两头。
- 虾皮用清水冲洗干净,沥干水分。
- 大蒜、姜切片,葱切段。
🌱 步骤二：炒制
- 热锅凉油，油温五成热时,放入蒜片和姜片爆香。
- 加入冬瓜块翻炒至表面微黄。
- 放入豌豆和虾皮,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精调味。
- 根据个人口味,可以加入少量生抽提鲜。
- 翻炒至豌豆和冬瓜熟透，虾皮变软，撒上葱段,翻炒均匀即可。
🍲 注意事项：
- 冬瓜性寒，不宜多食,孕妇和脾胃虚寒者应适量食用。
- 虾皮含有较高的钠,高血压患者应适量食用。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免豌豆和冬瓜炒糊。
🎉 美味的冬瓜豌豆炒虾皮就完成啦！这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧！🥳🍽️
