🌶️ 熟牛肉炒小米椒——美味家常菜轻松做！
熟牛肉炒小米椒是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来分享如何炒出一道美味的熟牛肉炒小米椒。
🔥 准备食材：
- 熟牛肉：200克
- 小米椒：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：2瓣
- 青蒜：适量（可选）
- 生抽、老抽：各适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 植物油：适量
🍳 炒制步骤：
将熟牛肉切成薄片,备用，生姜、大蒜切片，小米椒去籽切成小段。
热锅凉油,油温升至5成热时，放入姜片和蒜片爆香。
将熟牛肉片放入锅中快速翻炒至变色,加入适量的料酒去腥增香。
然后加入小米椒,继续翻炒至小米椒表面微微发黄。
在这个过程中,可以根据个人口味加入适量的生抽、老抽调色调味。
加入适量的盐进行调味即可,如果喜欢，还可以加入一些青蒜段提香。
翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🍽️ 小贴士：
- 熟牛肉切片时,尽量切得薄一些，这样炒出来的牛肉口感更加嫩滑。
- 小米椒的辣度可以根据个人喜好调整,喜欢吃辣的朋友可以适当增加小米椒的量。
- 炒制过程中,火候要掌握好，以免小米椒炒糊。
🥘 熟牛肉炒小米椒是一道简单又美味的家常菜，无论是搭配米饭还是馒头都非常合适，快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍲🌶️
