🍲 普宁豆酱炒豆腐，家常美食,简单易学！
亲爱的美食爱好者们，今天要为大家分享一道极具地方特色的菜肴——普宁豆酱炒豆腐，这道菜以其独特的风味和简单的做法，成为了许多人餐桌上的家常美味，下面，就让我们一起来看看普宁豆酱炒豆腐的具体做法吧！🌟
🌿 食材准备：
- 老豆腐 1块
- 普宁豆酱 2大勺
- 蒜末 1小勺
- 青红椒各 1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1小勺
- 葱花 适量
🍳 制作步骤：
豆腐切块：将老豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍖
青红椒切丝：将青红椒洗净，切成细丝备用。🥕
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至5成热。🌶️
爆香蒜末：将蒜末放入锅中，小火煸炒至金黄色，散发出香味。🌱
加入豆酱：将普宁豆酱放入锅中，翻炒均匀，炒出酱香味。🍽️
放入豆腐：将焯好水的豆腐块放入锅中，轻轻翻炒，让豆腐均匀裹上豆酱。🍲
调味翻炒：加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀，让豆腐充分吸收酱料的味道。🌶️
加入青红椒：将切好的青红椒丝放入锅中，快速翻炒均匀。🥕
撒上葱花：撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。🌿
🍲 小贴士：
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加美味。
- 普宁豆酱是这道菜的灵魂,一定要选用正宗的普宁豆酱。
- 翻炒豆腐时，动作要轻柔,以免豆腐碎裂。
普宁豆酱炒豆腐，简单易学，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来动手尝试一下吧！🎉
🥘 美食分享，快乐生活！希望这篇教程能帮助到大家，祝大家做菜愉快，用餐愉快！🍴🥳
