🌶️爆炒螺蛳肉,美味可口的家常菜🍲
螺蛳肉，作为一道家常菜，深受广大食客的喜爱，而爆炒螺蛳肉更是其中一道极具特色的美食，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味的爆炒螺蛳肉吧！👇
🌟准备工作：
- 螺蛳肉：新鲜螺蛳肉若干，清洗干净,去壳取肉。
- 葱姜蒜：适量,分别切成末。
- 青红椒：适量,切成丝。
- 调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、食用油。
🌟炒制步骤：
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入螺蛳肉，快速翻炒均匀,让螺蛳肉表面微微焦黄。
- 倒入适量料酒,去腥增香。
- 加入生抽、老抽,调色调味。
- 放入青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 加入适量盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
- 炒至螺蛳肉熟透，汤汁浓稠,即可出锅。
🌟小贴士：
- 螺蛳肉要提前清洗干净，去壳取肉,这样炒出来的螺蛳肉才会更加美味。
- 爆炒螺蛳肉时，火候要大，动作要快,以免螺蛳肉炒老了口感变差。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
🌟美味分享：
炒好的爆炒螺蛳肉色泽诱人，口感鲜美，既可以作为下酒菜，也可以作为家常菜，搭配米饭，简直是美味可口的一餐！🍚
快来试试这道美味的爆炒螺蛳肉吧，相信你一定会爱上它的！🌟🌶️🍲
