🍤小贝贝炒虾皮,美味可口的家常菜🍳
亲爱的朋友们，大家好！今天要为大家分享一道简单美味、营养丰富的家常菜——小贝贝炒虾皮。🍤
虾皮是一种营养价值极高的海鲜，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，非常适合老人、小孩和孕妇食用，而小贝贝炒虾皮则是将虾皮的鲜美与贝贝的鲜美相结合，味道更加鲜美可口。🍳
就让我为大家详细介绍一下小贝贝炒虾皮的烹饪方法吧！
【食材准备】
- 新鲜虾皮 适量
- 小贝贝 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 植物油 适量
【烹饪步骤】
- 将虾皮用清水冲洗干净，沥干水分；小贝贝用清水浸泡片刻，捞出备用。🍤
- 葱、姜、蒜洗净切成末；青红椒洗净切丝。🌶️
- 热锅倒油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🍳
- 加入虾皮和小贝贝，翻炒均匀。🍤
- 调入盐、鸡精、生抽，继续翻炒均匀。🍳
- 最后加入青红椒丝，快速翻炒均匀，炒至青红椒断生即可。🌶️
小贴士：
- 虾皮在炒制过程中容易糊锅，所以要不断翻炒,防止烧焦。
- 虾皮和小贝贝本身就非常鲜美，调味料不宜过多,以免影响口感。
这样一道美味可口的小贝贝炒虾皮就做好了！🎉快来尝试一下吧，相信你们一定会喜欢的！😋
祝大家烹饪愉快，用餐愉快！🍽️🥳
