🍽️ 炒山药与秋葵，秋季养生美食大揭秘 🍃
秋天,是收获的季节，也是养生的黄金时期，在这个时节，山药和秋葵这两种食材格外受欢迎，山药含有丰富的营养，被誉为“小人参”，而秋葵则被誉为“植物黄金”，两者搭配炒制，不仅美味可口，还能为身体带来诸多益处，下面，就让我来为大家揭秘如何将山药和秋葵炒得既美味又营养吧！🌟
我们要准备好以下食材和调料：
- 山药 1根
- 秋葵 3-5根
- 红椒 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 蚝油 适量
【炒山药与秋葵的步骤】 1️⃣ 山药去皮，切成薄片；秋葵洗净，切成段；红椒切丝；葱切段；姜蒜切片备用。 2️⃣ 热锅凉油，油热后放入姜蒜爆香。 3️⃣ 加入山药片，翻炒至表面微黄。 4️⃣ 放入秋葵段和红椒丝，继续翻炒。 5️⃣ 加入适量的盐、鸡精和蚝油，翻炒均匀。 6️⃣ 最后撒上葱段，翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 山药切片时,可以在水中加入少许醋，这样切片更加容易，且不会氧化变黑。
- 秋葵焯水可以去除多余的涩味,同时保持其爽脆口感。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免山药和秋葵炒糊。
🍽️ 炒山药与秋葵，不仅色泽诱人，口感鲜美，而且营养丰富，山药富含蛋白质、碳水化合物、维生素等多种营养成分，具有补脾养胃、滋阴润燥的功效；秋葵富含膳食纤维、维生素A、维生素C等，有助于增强免疫力，保护视力，两者搭配，堪称秋季养生佳品。
快来动手试试这道美味的炒山药与秋葵吧！相信你一定会爱上这道营养又美味的秋季养生菜！🌈
