青椒炒香干,一道色香味俱佳的湘菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道湘菜的制作方法吧！🌶️🍜
我们需要准备以下食材：
- 青椒：2个
- 香干：200克
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：适量
让我们开始制作这道美味的青椒炒香干吧！👩🍳
青椒洗净,去蒂去籽，切成细丝；香干切成细丝备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末炒香。
加入青椒丝,快速翻炒均匀，炒至青椒丝变软。
放入香干丝,继续翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精，调味后翻炒均匀。
炒至青椒和香干熟透,即可出锅装盘。
😋 这样一道美味的青椒炒香干就完成了！这道菜色泽鲜艳，口感爽滑，既下饭又开胃，在炎炎夏日，来上一盘青椒炒香干，不仅能清热解暑，还能补充营养，快动手试试吧！🌿🍲
制作青椒炒香干时,注意以下几点：
青椒丝和香干丝要切得细一些,这样炒出来的菜口感更佳。
炒菜时火候要适中,避免炒糊。
调味料可以根据个人口味适量增减。
青椒炒香干是一道简单易学的湘菜,赶快动手试试吧！相信你一定会做出一道色香味俱佳的佳肴！🎉🍲
