食堂炒萝卜片是一道非常美味的家常菜，不仅口感爽脆，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下食堂炒萝卜片怎么炒吧！🍽️
我们需要准备以下食材：新鲜萝卜、五花肉、生姜、大蒜、干辣椒、生抽、老抽、盐、食用油等。
准备食材：将新鲜萝卜洗净，切成薄片；五花肉切成薄片；生姜、大蒜切片；干辣椒切段。
炒萝卜片：锅中倒入适量的食用油，油热后放入五花肉片翻炒至变色,炒至五花肉出油。
爆香调料：将生姜片、大蒜片和干辣椒段放入锅中,继续翻炒出香味。
加入萝卜片：将切好的萝卜片放入锅中,翻炒均匀。
调味：加入适量的生抽、老抽、盐，继续翻炒均匀,让萝卜片充分吸收调料的味道。
炒熟：炒至萝卜片变软，五花肉片熟透,即可出锅装盘。
炒萝卜片的小技巧：
萝卜片不宜炒太久，以免口感变差,影响口感。
炒萝卜片时，可以适当加入一些清水,以免萝卜片炒糊。
调料可以根据个人口味适量增减,喜欢辣味的可以加入更多的干辣椒。
炒萝卜片时，注意火候,避免炒糊。
通过以上步骤，一道美味的食堂炒萝卜片就完成了！快去试试吧，保证让你爱不释手！🤤
