🍄香菇过水炒,美味又简单！
香菇，这种营养价值丰富的食材，在我国的烹饪中占有重要地位，香菇过水炒，究竟怎么炒才好吃呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下吧！👨🍳
我们需要准备好以下食材：新鲜香菇、猪肉、青椒、红椒、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖、食用油。
香菇洗净，切成薄片；猪肉切成丝；青椒、红椒切成丝；葱姜蒜切成末。
热锅凉油,油热后下入葱姜蒜末炒香。
加入猪肉丝,煸炒至变色。
放入香菇片,快速翻炒均匀。
加入青椒丝、红椒丝,继续翻炒均匀。
调入生抽、老抽、盐、糖,翻炒均匀。
出锅前，加入少许清水，翻炒均匀,使香菇充分吸收调味料。
撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🎉炒香菇过水时，注意以下几点,能让你的香菇更加美味：
香菇切片时，要尽量切得薄一些,这样炒出来的香菇口感更加鲜嫩。
热锅凉油，油热后下入葱姜蒜末炒香,这样能更好地激发出调料的香味。
炒香菇时，火候要适中,以免香菇炒糊。
加入生抽、老抽等调味料时,要根据个人口味适量添加。
出锅前，加入少许清水,可以使香菇更加鲜嫩。
🍲香菇过水炒，简单易学，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜，快来试试吧，相信你一定会爱上它的！🥰
