🌱🍄🍖 青笋炒木耳炒肉丝——家常美味,简单易学！
青笋炒木耳炒肉丝是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🌱🍄🍖【食材准备】
- 青笋 1根
- 木耳 适量
- 猪里脊肉 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 食用油 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🌱🍄🍖【制作步骤】
准备食材：青笋去皮切片，木耳提前泡发洗净，猪里脊肉切成细丝，葱切段,姜蒜切片备用。
腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入生抽、老抽、盐、鸡精和水淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
炒肉丝：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，炒至肉丝表面微焦,捞出备用。
炒青笋和木耳：锅中留少许油，放入葱段、姜片和蒜片，炒香后加入青笋片和木耳,翻炒均匀。
加入肉丝：将炒好的肉丝重新放入锅中,与青笋和木耳一起翻炒。
调味出锅：加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀,使食材充分吸收调味料的味道。
装盘上桌：将炒好的青笋炒木耳炒肉丝盛出,即可上桌享用。
🌱🍄🍖【小贴士】
- 木耳泡发时，可以用温水泡发，这样泡发速度快,木耳也更软。
- 肉丝腌制时,加入水淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒菜时火候要大，快速翻炒,以免食材炒糊。
这道青笋炒木耳炒肉丝不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常健康美味的家常菜，快快动手尝试一下吧！🍲🎉
