在我们的日常生活中，芹菜是一种常见的蔬菜，它不仅营养丰富，而且口感爽脆，而猪肉则是我们餐桌上的常客，它含有丰富的蛋白质和营养成分，将这两种食材巧妙地搭配在一起，就可以制作出一道美味的芹菜炒肉，我将为大家详细介绍一下这道菜的做法。 2. 锅中倒入适量的食用油，烧热后放入猪肉片煸炒至变色。 3. 加入蒜末、姜末和红辣椒圈炒香。 4. 加入芹菜段翻炒均匀。 5. 加入酱油、料酒、盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
🍴注意事项：
- 炒肉时要热锅凉油,这样可以避免肉粘锅。
- 炒芹菜时火要大,这样可以保持芹菜的脆嫩口感。
- 盐要适量,因为酱油和鸡精已经含有盐分了。
这道芹菜炒肉不仅美味可口，而且营养丰富，芹菜含有丰富的维生素和矿物质，具有降血压、降血脂的功效，猪肉则含有丰富的蛋白质和营养成分，具有补虚强身、滋阴润燥的作用，这道菜适合各个年龄段的人食用,是一道非常健康的家常菜。
