羊肉炒口蘑,是一道色香味俱佳的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下羊肉炒口蘑的做法步骤吧！🍲
🌟【食材准备】 羊肉 200克 口蘑 150克 青椒 1个 红椒 1个 葱姜蒜 适量 料酒 1勺 生抽 1勺 盐 适量 鸡精 适量 食用油 适量
🌟【做法步骤】 1️⃣ 将羊肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。 2️⃣ 口蘑洗净切片，青椒、红椒去籽切片，葱姜蒜切末备用。 3️⃣ 热锅倒油，油热后放入葱姜蒜末爆香。 4️⃣ 放入腌制好的羊肉片，快速翻炒至变色。 5️⃣ 加入口蘑片，继续翻炒。 6️⃣ 待口蘑片炒至微微发软，加入青椒、红椒片。 7️⃣ 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。 8️⃣ 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 羊肉片要切得薄一些,这样更容易入味。
- 口蘑切片后,可以用开水焯一下，去除杂质和异味。
- 翻炒羊肉时,火候要大，以免肉片炒老。
羊肉炒口蘑是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，快来动手尝试一下吧！🍲🍲🍲
